Kulináris kínálatunkat a zero-waste élelmiszer-filozófiánk vezérli. Az élelmiszer pazarlás minimalizálása érdekében az összetevők minden részét felhasználjuk, a gyökértől a szárig. Szakácsaink ötletes ételeket készítenek, amelyek bemutatják az egyes összetevőkben rejlő lehetőségeket, miközben minimálisra csökkentik az ételpazarlást.

Fenntartható koktéljaink gondosan összeállítottak, és lehetőség szerint helyi, szezonális és bio összetevőkből állnak. A friss gyümölcsmaradványokból készült, házi szirupoktól a környezettudatos szeszfőzdék által készített szeszes italokig minden koktél a fenntarthatóság iránti elkötelezettségünkről tanúskodik.