ÉTELKÍNÁLAT
SIGNATURE ITALOK
TELJES MENÜ

ÉTELKÍNÁLAT

Kulináris kínálatunkat a zero-waste élelmiszer-filozófiánk vezérli. Az élelmiszer pazarlás minimalizálása érdekében az összetevők minden részét felhasználjuk, a gyökértől a szárig. Szakácsaink ötletes ételeket készítenek, amelyek bemutatják az egyes összetevőkben rejlő lehetőségeket, miközben minimálisra csökkentik az ételpazarlást.

HIDEG FALATOK

Lazac tatár

- 7900 HUF

újhagyma, snidling, citromhéj, petrezselyem, kovászos uborka hab, kovászos kenyér, timut bors, kapor

Marha carpaccio burrata sajttal

- 8900 HUF

rukkola, parmezán, yuzu aioli, focaccia

Hummusz bár

- 5900 HUF

pisztácia és cukkini, lepény

Libamáj torta

- 9700 HUF

mini briós, szilvás-fahéjas chutney, ropogós mogyoró

Nemzetközi sajttál - 2 fő részére

- 7450 HUF

4 fajta sajt, narancshéjból készült lekvár, keksz, magvak

MELEG FALATOK

Taco

- 6200 HUF

2 fajta: vegetáriánus vagy csirkés, sriracha mayo, káposztasaláta, kukorica, koriander, cheddar sajt

Marha slider zöldség chips-szel

- 7800 HUF

karamellizált hagyma, csemege uborka, jégsaláta, házi burger szósz

Pinza

- 6900 HUF

3 fajta: Friss füge, burrata, serrano, rukkola, méz, szarvasgomba // Sárgaúszójú tonhal, kaviár, savanyított hagyma // Színes paradicsom, Etyek kecskesajt, pisztácia

DESSZERTEK

Őszi alma

- 3900 HUF

alma, dió, méz, fahéj, tejföl

Csokoládés tartlet

- 3900 HUF

csokoládé, kesudió, meggy

SNACKEK

Marinált olivák

- 1900 HUF

Magvak

- 1900 HUF

Őszi saláta

- 3600 HUF

római saláta, körte, szilva, alma, szőlő

Focaccia

- 850 HUF

SIGNATURE ITALOK

Fenntartható koktéljaink gondosan összeállítottak, és lehetőség szerint helyi, szezonális és bio összetevőkből állnak. A friss gyümölcsmaradványokból készült, házi szirupoktól a környezettudatos szeszfőzdék által készített szeszes italokig minden koktél a fenntarthatóság iránti elkötelezettségünkről tanúskodik.

FORESTIFICATION

Ahogy változnak az évszakok, úgy változik a menünk is, magában hordozva a “Forestification” elbűvölő koncepcióját. Minden egyes koktél egy utazás az erdők által kiváltott sokféle és magával ragadó érzésbe, a hűvös, árnyas ligetek frissességétől az erdei talaj földes árnyalatáig. Csatlakozz hozzánk erre az érzéki utazásra, és hagyd, hogy koktéljaink elkalauzoljanak az erdők bűvös világába.

#Pornhub

- 5500 HUF

Tequila, maracuja likőr, maracuja püré, rebarbara keserű, limelé, szójatej, yuzu likőr, prosecco hab

Black Forest

- 5700 HUF

Mozart étcsokoládés likőr, Monkey 47 gin, Heering cseresznye likőr, csokoládés cseresznye keserű, citromlé, szójatej

Otzaretta

- 5700 HUF

Calvados, Cava, alma-fahéj kordiál, savmix

Cloud Forest

- 5900 HUF

Centenario 12 éves barna rum, savanyított citromfű tea, koriander-bazsalikom kordiál, fermentált zöld paprika, licsi hab

Adventure Time

- 5900 HUF

Beefeater Gin, füge levél kordiál, citrus milk punch, szőlő szóda, savmix

Arishivama Forest

- 6200 HUF

Ki No Bi Kyoto Dry gin, Choya Original Umeshu likőr, savmix, cukorszirup, matcha hab

Taman Negra

- 6500 HUF

Oban 14 éves whisky, BBQ kordiál, egész tojás, citromlé, bacon garnish

Forbidden Forest

- 6500 HUF

Phoenix Tears rum, sűrített tej, sárkánygyümölcs, limelé, csalán tea, sáfrány

Gemencz

- 6900 HUF

Martell Blue Swift konyak, szilva-tonkabab kordiál, szilva bitter

MOCKTAILOK

Power Lemonade

- 1990 HUF

Grapefruit, narancs, lime, gyömbér, szirup, szóda

Fake Negroni

- 1990 HUF

Kardamom, grapefruit szirup, szőlőlé

Yay Tea

- 1990 HUF

Tea cordial, zöld tea, szilva bitter

Basil, Mint, Parsley

- 1990 HUF

Acid solution, bazsalikom-menta-petrezselyem mix, agave szirup, szóda

TELJES MENÜ

TELJES MENÜ MEGTEKINTÉSE

A teljes menühöz olvasd be a QR kódot vagy látogass az alábbi weboldalra: qrfy.io/r/lizandchainrooftopmenu

Nyitvatartás